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吃在成都

出自: 2006年第7期
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  成都,对于我来说,是一个熟悉却又十分遥远的地方,亦是一个延续了二十多年似醒似睡的梦境。上世纪80年代初期,我只是一个刚迈出大学校门的“菜乌”,因参与起草一个关于中国西部发展问题的中央文件而到过成都。那时的成都,每天早晨醒来,进入耳帘的是各种各样的叫卖声,打板和敲锣的,扯着嗓子吆喝的,其声调高扬低沉,节奏疾徐有致:“吃油茶……”“锅盔,又香又脆的芝麻锅盔……”特别是豆花郎那川音十足的“咸豆花,辣豆花,又麻又辣的豆花哩……”的喊声,声声震耳,尾音长绕,如川剧的高腔,悠扬而宛转……

  我到过世界上很多城市,体验过许许多多的都市风情和风光,我知道品味一座城市,除了用“脚”去 ……阅读全文

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